Trong Hội nghị công bố Quyết định cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu “Bánh Đa Nem Hà Tĩnh”, cơ sở Anh Thu vinh dự là một trong những đơn vị đầu tiên được cấp quyền sử dụng nhãn hiệu tập thể. Đây là dấu mốc quan trọng, khẳng định vị thế, uy tín và quá trình sản xuất nghiêm túc, tuân thủ đầy đủ các quy định về chất lượng, nguồn gốc và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của cơ sở trong suốt thời gian qua.
Luôn nỗ lực tiên phong trong các chương trình bảo hộ và phát triển thương hiệu, cơ sở Anh Thu nhận thức rõ rằng việc được cấp quyền sử dụng nhãn hiệu không chỉ là niềm tự hào mà còn là trách nhiệm lớn lao đối với nhãn hiệu chung của tỉnh nhà. Trên tinh thần đó, cơ sở cam kết duy trì chất lượng sản phẩm ổn định, giữ gìn hương vị truyền thống đặc trưng của bánh đa nem Hà Tĩnh, đồng thời không ngừng cải tiến quy trình sản xuất nhằm đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.
Bên cạnh đó, cơ sở Anh Thu luôn chủ động phối hợp với các cơ quan chức năng, hiệp hội và các đơn vị cùng được cấp quyền để bảo vệ giá trị pháp lý, uy tín và hình ảnh của nhãn hiệu “Bánh Đa Nem Hà Tĩnh”.
Thông qua việc sử dụng nhãn hiệu một cách đúng chuẩn, minh bạch và có trách nhiệm, cơ sở mong muốn góp phần nâng tầm đặc sản địa phương, thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn và quảng bá tinh hoa ẩm thực Hà Tĩnh đến đông đảo người tiêu dùng trong nước và hướng tới thị trường rộng lớn hơn trong tương lai.