Đến với Hà Tĩnh bạn không chỉ được thưởng thức những món ăn cao sơn mĩ mị mà bạn còn được thưởng thức những món ăn rất dân dã. Và nếu hỏi bất cứ người dân nào nơi đây về một món ăn ngon, dân dã và rẻ tiền thì chắc chắc rằng bạn sẽ được giới thiệu món bánh mè đen nướng. Chắc rằng ở bất cứ vùng nào, tỉnh nào cũng có bánh đa nhưng bánh mè đen nướng nơi đây có nét đặc trưng riêng. Ở đây có lẽ bánh mè đen nướng ngon và nổi tiếng nhất là bánh đa Chợ Tỉnh, Chợ Cầy, Chợ Hội.