Bánh đa nem phơi sương Hà Tĩnh ngon giòn miễn chê.

Vốn là một tín đồ trung thành của món nem rán, mình rất hay tìm tòi những cách làm mới, hay những nguyên liệu mới thích hợp nhất cho món ăn nổi tiếng này. Tình cờ một lần được một người đồng nghiệp trong công ty giới thiệu về loại bánh đa nem phơi sương Hà Tĩnh – quê hương của cô ấy. Sau một thời gian thử nghiệm mình nhận thấy loại bánh đa nem này rất phù hợp: dẻo, dai dễ cuộn, sau khi rán thì giòn và lên màu rất đẹp. Không những thế để được lâu mà không mất đi đặc tính ban đầu. Ngày hôm nay xin được giới thiệu tới các bạn, hi vọng có thể giúp ích cho mọi người trong việc tìm kiếm nguyên liệu phù hợp cho món nem rán của mình.

Nguyên liệu và cách sản xuất bánh đa nem phơi sương Hà Tĩnh

Là sản vật nổi tiếng của người dân Hà Tĩnh, bánh đa nem phơi sương Hà Tĩnh được sản xuất từ gạo + mật mía. Không chất bảo quản, không chất phụ gia nên hoàn toàn không gây độc hại cho người sử dụng.

Quy trình sản xuất của bánh hoàn toàn bằng thủ công: Bánh được phơi sương, phơi nắng. Hoàn toàn không sử dụng tới lò sấy kể cả mùa đông.

• Lá bánh mềm, dẻo
• Dễ cuốn, không lo bị rách, vỡ khi cuốn cũng như khi rán
• Bánh khi rán có màu vàng rất đẹp mắt
• Không ngấm dầu mỡ nên mẹ nào sợ tăng cân thì khỏi cần phải lo nghĩ nhé.
• Bánh nhạt chứ không mặn như các loại bánh thông thường mua ở chợ

Vì bánh không chứa chất bảo quản thực phẩm nên có thể bảo quản được 1 năm trong ngăn đá của tủ lạnh.